Susamlı Çubuklar

     Mahlep çok yaygın kullanılan bir baharat olmamasına rağmen tuzlu kurabiyelere çok yakıştırdığım bir baharattır. Denemediyseniz tavsiye ederim. Ayrıca bu kurabiyelerin üstünde kabuklu susam kullandım. Bildiğimiz beyaz susama göre daha çıtır çıtır ve koyu renkli.  Beğeni topladığını söyleyebilirim :)
MALZEMELER

• Yarım paket eritilmiş margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurtanın akını ayır
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım limon suyu
• Aldığı kadar un
• Süsleme için kabuklu susam ve çörekotu

YAPILIŞI
      Margarini eritiyoruz. Biraz ılınmasını bekleyip sıvıyağ ile karıştırıyoruz. Yumurta akı hariç tüm malzemeleri ekliyoruz. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Kabuklu susam ve çörek otunu bir tabakta karıştırıyoruz. Çubuk şekli verdiğimiz hamurun üstüne yumurta akı sürüp susam ve çörek otuna batırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun..