Vanilyalı Cupcake

     Geçtiğimiz Pazar günü Çınar'ın 1. doğumgününü kutladık.. Bu aralar favorimiz cupcakeler olunca biz de doğumgününe bu sevimli keklerle renk kattık..

MALZEMELER

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker

Süslemek için;

• 1 paket vanilyalı krem şanti (sade krem şanti)
• Mavi gıda boyası
• Yıldızlı pasta süsleme şekeri

YAPILIŞI
     Krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk süt ile çırpıyoruz. Gıda boyasını çay kaşığının ucuyla serpiyoruz. Boyayı mümkün olduğunca az kullanmalısınız çünkü çok yoğun bir renk veriyor. Biraz ekleyip karıştırıp istediğiniz tonu yakalayana kadar bu işleme devam etmelisiniz. Krem şantiyi buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz.      
     Yumurta ve toz şekeri kar gibi oluncaya kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kalan malzemeleri de ekleyip çırpıyoruz. Muffin kağıtlarına 1,5 yemek kaşığı kek karışımı koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Fırında çıkardığımız kekleri soğumaya bırakıyoruz.
     Krem şantiyi sıkma torbasına dolduruyoruz. Keklerin üstüne sıkıyoruz. Pasta şekeri ile süslüyoruz. Afiyet olsun..