Sevgili arkadaşım Meltem'in bir klasik haline gelen havuç mücver toplarını sizlerle paylaşmak istiyorum. Bu tarifi ister ikram olarak ister yemek yanına meze olarak sunabilirsiniz. Lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bu tarifi mutlaka denemelisiniz..
MALZEMELER
- 1 kg havuç
- 2 yumurta
- 2 veya 3 su bardağı un
- 1 şişe maden suyu
- Sarımsaklı yoğurt
- Yağda kızarmış pul biber
Havucu rendeliyoruz. Bir tavada suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Tuzunu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
Tüm malzemeleri ekleyip cıvık olmayacak bir kıvam elde ediyoruz. Burada unu kendiniz ayarlayabilirsiniz. Bazı maden suyu şişeleri büyük olduğundan daha çok un gerekebiliyor. Kıvamı kabak mücver kıvamında olmalı. Elimizle top top şekil verip kızgın yağda kızartıyoruz.
Üstüne sarımsaklı yoğurt ve kızarmış pul biber döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder